广州粤菜白切鸡做法

广州粤菜白切鸡做法

白切鸡是一道传统的广东菜肴，肉质鲜嫩，口感滑嫩，非常适合家庭聚餐或烧烤。以下是广州粤菜白切鸡的做法：
材料：
- 一只鸡
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 盐
- 白胡椒粉
- 生抽
- 白糖
- 鸡精
- 食用油
步骤：

1. 将鸡洗净，去掉内脏和翅尖，用刀在鸡肉上划几刀，以便入味。
2. 把鸡肉放入碗中，加入适量的姜片、葱段、料酒、盐、白胡椒粉、生抽、白糖、鸡精，搅拌均匀腌制30分钟。
3. 把腌制好的鸡肉取出，放入预热好的烤箱中，用200度烤15分钟。
4. 把鸡肉取出，倒掉腌制汁，再放回烤箱中，继续用200度烤10分钟。
5. 把烤好的鸡肉取出，切成小块，装盘即可食用。
小贴士：

1. 腌制时间可以根据自己的口味来调整。
2. 烤箱的温度和时间是根据自己家的烤箱情况而定，可以根据实际情况调整。
3. 烤好的鸡肉可以搭配米饭或蔬菜一起食用，非常美味。
以上就是广州粤菜白切鸡的做法，希望您能够喜欢。

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