蒜苔炒五花肉的家常做法川菜

蒜苔炒五花肉的家常做法川菜
【蒜苔炒五花肉的制作步骤】

1. 五花肉切成厚度约为0.5厘米的片,用料酒、盐和淀粉腌制20分钟左右。
2. 蒜苔切成约3厘米长的段,干辣椒切段,葱花备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的五花肉片煎至两面金黄,取出备用。
4. 锅中留底油,加入干辣椒煸炒出香味后捞出备用。
5. 继续在锅中加入葱花爆香,再加入蒜苔翻炒。
6. 炒至蒜苔变软后,加入煎好的五花肉片,炒匀。
7. 最后加入适量的生抽、盐和胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
【适合人群】
这道菜适合所有人食用,尤其是五花肉富含优质的蛋白质和脂肪,对增强体力、促进肝细胞再生有一定的作用。
【禁忌】

1. 蒜苔辛温有毒,过量食用会危及人体健康,因此孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人应当少吃或不吃蒜苔。
2. 需要注意的是,煎炒五花肉时不宜过久,否则会影响口感和健康。
【蒜苔炒五花肉的做法小贴士】

1. 腌制五花肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 煎炒五花肉时不宜过久,否则会影响口感和健康。
3. 蒜苔炒五花肉可以根据个人口味加入适量的辣椒和花椒。

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