广州天河特色美食推荐

广州天河特色美食推荐

(一)推荐菜品：叉烧

1.食材： - 500克五花肉 - 2汤匙生抽 - 1汤匙老抽 - 2汤匙料酒 - 1汤匙白糖 - 1汤匙蜂蜜 - 1汤匙五香粉 - 1/2茶匙盐 - 1/4茶匙黑胡椒粉 - 1/4茶匙干酵母 - 2汤匙植物油
2. 制作流程： 1)将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用。 2)将叉烧块放入烤箱中，以200度预热，烤15-20分钟，期间需翻转一次。 3)将烤箱温度调至220度，将叉烧块放入烤盘中，再在叉烧上面撒上一层五香粉和盐，放入烤箱中烤20-25分钟。 4)将蜂蜜，生抽，老抽，料酒和盐混合在一个碗中，搅拌均匀。 5)将叉烧块取出，放入调料碗中，浸泡30分钟。 6)将浸泡好的叉烧块沥干，放入烤盘中，再次烤10-15分钟，直到表面金黄色。 7)将烤好的叉烧装盘，撒上葱花即可。
3. 适合人群： 叉烧是一道适合所有人食用的美食，尤其适合烤肉爱好者和素食主义者。
4. 禁忌： - 叉烧肉虽然鲜美可口，但是由于它属于烤制食品，所以容易上火，因此孕妇，小孩和脾胃虚弱的人不宜多吃。 - 叉烧烤制的时间不宜过长，以免肉质变得干燥，口感变差。

(二)推荐菜品：煲仔饭

1.食材： - 500克大米 - 2汤匙食用油 - 1汤匙生抽 - 1汤匙老抽 - 1汤匙料酒 - 1/2茶匙盐 - 1/2茶匙糖 - 2个鸡蛋 - 500毫升水 - 500毫升白饭酱 - 500克青葱
2. 制作流程： 1)将大米洗净，浸泡20分钟。 2)将鸡蛋打散，加入大米中，搅拌均匀。 3)热锅加油，将大米倒入锅中，煎至两面金黄色。 4)将大米盛出，倒入煲仔饭锅中。 5)加入生抽，老抽，料酒，盐，糖，鸡蛋液，和水，搅拌均匀。 6)将煲仔饭放入锅中，用中小火煮至水分收干，加入青葱即可。
3. 适合人群： 煲仔饭是一道适合所有人食用的美食，尤其适合喜欢米饭和肉类的人。
4. 禁忌： - 煲仔饭不宜加入太多油，以免过于油腻。 - 煲仔饭的米饭要煮得软糯，口感更佳。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/GIJbTq4XQYuS.html