川菜小聚的做法

【川菜小聚的做法】
川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而著名。川菜小聚是一道特色川菜,通常由多种菜肴组成,包括川菜经典代表作如水煮鱼、宫保鸡丁等,以及一些新兴菜品如麻婆豆腐、蒜泥白肉等。
川菜小聚的做法如下:
材料:
- 鲜鱼、鸡肉、牛肉、猪肉等肉类
- 豆腐、豆芽、青椒、红椒、葱姜蒜等蔬菜
- 食用油、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽等调味料
步骤:

1. 肉类洗净,切成小块,加入料酒、盐、鸡精腌制15分钟左右。
2. 蔬菜洗净,切成块状备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入腌制好的肉类煸炒。
4. 加入蔬菜,继续翻炒,直到蔬菜熟软。
5. 加入适量的调味料,翻炒均匀。
6. 装盘,即可享用。
川菜小聚不仅美味可口,而且营养丰富,适合各种人群食用。如果想尝试制作川菜小聚,不妨自己动手尝试,体验其独特的口感和文化魅力。

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