昆明湘菜肥肠的做法

【昆明湘菜肥肠的做法】
昆明的湘菜馆子越来越多,而肥肠则是其中比较经典的一道菜。昆明湘菜肥肠的做法有很多种,这里介绍一种比较常见的。
首先,需要准备适量的肥肠,洗净备用。然后,将葱、姜、蒜切成末,辣椒切碎备用。热锅冷油,放入葱姜蒜末和辣椒末煸炒出香味,接着放入肥肠煸炒,加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖等调味料,继续翻炒几下即可。
最后,将炒好的肥肠装盘,撒上一些葱花和香菜叶作为装饰,即可上桌。
这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,富含膳食纤维和蛋白质等营养成分,有助于促进身体健康。如果你喜欢湘菜,那么这道昆明湘菜肥肠绝对值得一试。

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