芥末虾做法湘菜视频教学

配方及做法流程

配方:
- 生虾 500 克
- 芥末粉 20 克
- 干辣椒 10 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
做法流程:

1. 虾去壳去头,洗净备用。
2. 干辣椒剪成段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入干辣椒煸炒出香味。
5. 放入虾煸炒至变色。
6. 加入料酒,盐,芥末粉翻炒均匀。
7. 倒入适量水,焖煮 5 分钟至虾熟透。
8. 装盘即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是喜欢湘菜风味的人群。
注意事项:

1. 虾一定要煸炒至变色,以保证口感鲜美。
2. 芥末粉有刺激肠胃的作用,不宜过量食用。
3. 干辣椒的数量要适中,以免过于辣口。
4. 水的量要适量,以免过于干燥。

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