炒腐竹湘菜做法

炒腐竹湘菜做法
炒腐竹是一道非常受欢迎的湘菜,营养丰富,味道鲜美。下面是一份炒腐竹的湘菜做法,供您参考。
材料:
- 腐竹 200 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
做法:

1. 将腐竹切成小块,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
2. 辣椒切丝,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入辣椒丝煸炒至变色。
5. 加入焯水后的腐竹,加入适量的盐、鸡精和生抽,翻炒均匀。
6. 最后加入少量的水,盖上锅盖焖煮片刻,直到水分收干,加入少量的葱花进行调味即可。
炒腐竹湘菜做法简单,口感鲜美,营养丰富,非常适合家庭日常食用。您可以根据个人口味加入适量的蒜、姜或其他蔬菜,制作出更多美味的湘菜。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/Iu2TGXmhnPVJ.html