红烧肉焖土豆做法湘菜图片

【红烧肉焖土豆】的做法与步骤
红烧肉焖土豆是一道非常受欢迎的湘菜。这道菜的做法简单易学,而且口感鲜美。以下是红烧肉焖土豆的做法与步骤。
材料:
- 猪五花肉 500克
- 土豆 2个
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 冰糖 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 将猪五花肉洗净,切成2厘米见方的小块。
2. 土豆去皮,切成约2厘米见方的小块。
3. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 放入猪肉块煸炒至变色,加入料酒煮至香味挥发。
5. 加入适量的生抽和老抽,翻炒均匀。
6. 加入适量的清水,水面高过肉块。
7. 放入冰糖,盖上锅盖,转小火焖煮30分钟。
8. 30分钟后,打开锅盖,将土豆块放入锅中,继续焖煮10分钟。
9. 最后,加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
红烧肉焖土豆的做法简单易学,而且口感鲜美。将猪肉块和土豆块放入锅中,加入适量的清水,焖煮30分钟至10分钟,最后加入适量的食用油,翻炒均匀即可。这样做出来的红烧肉焖土豆色香味俱佳,深受人们的喜爱。

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