木耳肉片汤做法湘菜

木耳肉片汤是湘菜中常见的一道汤菜,口感鲜美,营养丰富。下面是木耳肉片汤的做法:
材料:
- 木耳(10克)
- 肉片(50克)
- 大葱(5克)
- 姜(5克)
- 料酒(5克)
- 盐(3克)
- 鸡精(2克)
- 胡椒粉(0.5克)
- 食用油(适量)
步骤:

1. 木耳用清水泡发,去掉蒂部,撕成小块;
2. 肉片切成薄片备用;
3. 大葱切段,姜切片备用;
4. 锅中倒入适量食用油,加入肉片煸炒至变色;
5. 加入大葱、姜片煸炒出香味;
6. 倒入适量清水,烧开后转小火煮10分钟;
7. 加入木耳,继续煮5分钟,加盐调味;
8. 加胡椒粉、鸡精调味,撒上葱花即可。
以上就是木耳肉片汤的做法,希望您能够喜欢。在制作过程中,可以根据自己的口味适量调整调料的用量。

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