麻辣拌菜配方大全家常

麻辣拌菜配方大全家常
一、材料

1. 拌菜丝:黄瓜 1根、豆芽 100克、青椒 1个、红柿子椒 1个、胡萝卜 1根、熟花生米 50克、香菜 适量
2. 蒜末 适量、姜末 适量、辣椒油 适量、醋 适量、酱油 适量、白糖 适量、盐 适量、鸡精 适量
3. 香油 适量
二、制作流程

1. 将黄瓜、豆芽、青椒、红柿子椒、胡萝卜均切成细丝,放入碗中用盐腌10分钟左右,挤出水分备用;
2. 熟花生米放入碗中,用擀面杖擀成末,放入蒜末、姜末、辣椒油、醋、酱油、白糖、盐、鸡精拌匀;
3. 将腌好的拌菜丝倒入碗中,加入香油搅拌均匀;
4. 将搅拌好的拌菜装入盘中,撒上洗净的香菜叶即可。
三、适合人群

1. 青少年:这道菜富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于促进生长和发育。
2. 中年人:这道菜富含蛋白质、碳水化合物和纤维素,有助于维持生理功能。
3. 老年人:这道菜富含维生素和矿物质,有助于降低血压和胆固醇。
4. 孕妇和哺乳期妇女:这道菜富含蛋白质和钙,有助于促进胎儿和婴儿的生长。
5. 心血管疾病患者:这道菜有助于降低血脂和血压。
四、禁忌

1. 心脏病患者:这道菜中含有较多的盐分和胆固醇,不宜过量食用。
2. 高血压患者:这道菜中含有较多的盐分和钠,过量食用会导致血压升高。
3. 肝病患者:这道菜中含有较多的酒精,过量食用会导致酒精中毒。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/Jdou9NtU9Q7i.html