湘菜白切鸡做法视频教学

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配方:
- 鸡腿肉 250克
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将鸡腿肉洗净,切成小块,放入碗中,加入适量的料酒、盐、白胡椒粉、鸡精腌制20分钟。
2. 生姜去皮切成姜片,大葱切成段备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒,煸炒至鸡肉变色。
4. 加入适量的生抽、鸡精和适量清水,煮开。
5. 加入适量的盐和白胡椒粉调味,继续煮5分钟。
6. 加入姜片和葱段,煮2分钟,即可出锅。
适用人群:
适宜人群:适用于所有人群,尤其是老年人、儿童和素食者。
注意事项:

1. 腌制鸡肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 煮鸡肉时,加入适量的清水可以保持鸡肉的鲜嫩。
3. 烹制过程中不要过度煮煮,否则鸡肉会变硬。

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