炒千张的家常做法川菜

炒千张的家常做法川菜
川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而著名。炒千张是川菜中非常经典的一道家常菜,口感鲜美,营养丰富。下面,我们就来介绍一下炒千张的家常做法川菜。
步骤一:准备食材
需要准备千张、瘦肉、葱姜蒜、辣椒等食材。千张需要提前用开水焯水备用。瘦肉可以根据个人口味加入不同的调料。
步骤二:切千张
将千张切成厚度约为0.5厘米的片,备用。
步骤三:炒千张
热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,再加入瘦肉煸炒至变色。接着加入千张,煸炒至千张变软。最后加入辣椒、盐、糖、鸡精等调料翻炒均匀即可。
步骤四:装盘
将炒好的千张装盘,可以加入葱花点缀。
炒千张的家常做法川菜非常简单,口感鲜美,营养丰富。如果喜欢川菜,不妨尝试一下这道家常菜。

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