青椒焖肚条湖南湘菜做法

青椒焖肚条(湖南湘菜做法)的配方及做法流程如下:
配方:
- 肚条 100 克
- 青椒 2 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 肚条洗净,切成小块,加入料酒,腌制 10 分钟。
2. 青椒、红椒去籽洗净,切成条状。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入肚条煸炒至变色,盛出备用。
5. 锅中留底油,加入姜蒜末爆香,放入青椒和红椒煸炒。
6. 加入肚条,淋上生抽、老抽和盐,翻炒均匀。
7. 加入适量的水,焖煮 5 分钟,加入糖和鸡精调味。
8. 最后翻炒均匀,即可出锅。
适用人群:
这道菜适合各种人群食用,尤其是老年人、小孩和患有消化系统疾病的人。
注意事项:

1. 肚条腌制时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 烹制过程中不要翻动过快,以免猪肚散开。
3. 青椒和红椒可以根据个人口味适量增减用量。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/KbLKsXTKdhrN.html