粤菜萝卜丸子汤的做法

粤菜萝卜丸子汤的做法详细介绍
【序号】1
【适合人群】适合所有人食用，尤其适合冬季食用。
【制作步骤】

1. 准备食材：萝卜、猪肉、淀粉、葱姜等。
2. 将猪肉切成小块，加入葱姜末、盐、料酒、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
3. 萝卜去皮，切成小块，加入开水中焯水至软化。
4. 将腌制好的猪肉块沾上淀粉，搓成小圆球。
5. 将萝卜丸子放入锅中，加入适量的清水，煮至丸子浮起来。
6. 加入葱姜末、盐、胡椒粉、鸡精等调味料，继续煮5分钟。
7. 加入丸子汤伴侣，搅拌均匀，煮1-2分钟即可。
【禁忌】由于萝卜有萝卜胀气的作用，所以在食用萝卜丸子汤时，应避免过量食用，以免引起胀气。
【总结】粤菜萝卜丸子汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，适合所有人食用，尤其适合冬季食用。制作过程中需要注意食材的搭配和烹调方式，以确保汤品的质量和口感。

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