芋头饭怎么弄好吃又香？香芋饭做法

本篇文章给大家谈谈芋头饭怎么弄好吃又香，以及香芋饭做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 香芋饭做法
2. 莆田芋头饭家常做法
3. 香芋饭广东人的做法
4. 芋头饭怎么做才好吃呢

香芋饭做法

花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克

做法

葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，

莆田芋头饭家常做法

主料：米适量，芋头250g，猪肉500g

辅料：姜4片，料酒1勺，海天味极鲜2勺，葱花少许

做法：

1.准备所需食材

2.将猪肉切块

3.芋头削皮，切两半

4.锅里先放肥肉炸出油

（肥肉不多的的可以再放些猪油）

5.放入姜片爆香

6.放入精肉翻炒

7.炒至猪肉变色后倒入料酒

8.加入芋头一起炒

9.倒入大约两大勺海天味极鲜

10.接着炒上二到三分钟，中途再加一次料酒

11.倒入洗好的米

12.将米炒至上色，感觉米有些粘锅的时候关火

13.将炒好的米和肉全都舀到压力锅里去

14.倒水，刚刚漫过即可

15.开大火烧到出气后立即转小火再压8-10分钟，关火，再焖上几分钟直到阀门掉下后开盖

16.撒上少许葱花，香喷喷的芋头饭就做好了。

香芋饭广东人的做法

步骤1

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五花肉刮洗干净，切片

步骤2

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虾去壳去沙线，用少量的油和盐腌一下

步骤3

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草鱼肉切大块，用盐抓匀

步骤4

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芋头去皮切小块

步骤5

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炒锅烧热，下五花肉煸炒

步骤6

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五花肉出油后盛出

步骤7

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用锅里的猪油，煎鱼肉

步骤8

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煎至两面金黄盛出

步骤9

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再用锅里的油煎芋头

步骤10

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芋头煎至外皮略呈黄色

步骤11

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再用余油炒香虾仁。

（锅里油不够也可以加色拉油）

步骤12

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两斤的米饭，加差不多一汤勺的盐，炒匀

步骤13

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全部食材一起下锅，翻炒均匀后盖盖煮

（这个时候锅里应该还有多余的油，如果不够就要加了）

步骤14

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煮至芋头熟透。

（锅里有油，不用加水）

步骤15

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倒入事先煮好的米饭，下切好的香葱

步骤16

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开小火，翻炒均匀

芋头饭怎么做才好吃呢

你好！我是美食领域的丫头酱酱，很高兴回答你的问题：芋头饭怎么做才好吃呢？

我的回答是：可以做芋头排骨炒饭。芋头一定要选个头大点的香芋，排骨要选前排骨，肉质细嫩。接下来我来分享一下烹饪步骤吧！

【烹饪步骤】

1、准备食材：香芋头取半个、排骨一根、蒜头两瓣、

2、把芋头切成两半，取一半去皮，洗干净

3、将去皮后的芋头放到砧板上切成小丁装入盘中备用

4、排骨洗干净剁小块装入碗中

5、蒜切成末

6、往排骨碗中放入蒜末、两汤匙酱油、少许油、两小勺盐，生粉少许、黑胡椒粉少许、搅拌均匀腌制半小时

7、腌制好后，锅烧至三成热倒入油把排骨放进去炒香，加入切好的芋头丁继续翻炒至表面微黄，加入少量水盖上锅盖小火焖至芋头排骨熟透

8、往锅里加入隔夜饭、或者现煮的白米饭，

9、将成团的米饭用锅铲压成开，成粒状，让芋头排骨白米饭完全融入其中

10、炒香后即可装入碗中撒上葱花即可食用

【芋头炒饭小帖士】

1、芋头切小丁，容易焖熟

2、排骨一定要焖熟后再加入白米饭

3、饭下去后，火候要小，不然锅底容易焦

芋头饭做法很多，比如也可以做成芋头排骨电饭锅焖饭，这样做味道也是很香的，而我选择了芋头排骨炒饭是因为我个人喜欢炒着吃比较香，饭粒会松软可口些。

大家好！我是美食领域的丫头酱酱，是一位爱美食喜欢做菜的宝妈，首先感谢您的阅读，如果您喜欢可以转发评论点赞关注@丫头酱酱

关于芋头饭怎么弄好吃又香的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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