龙虾蘸汁怎么弄好吃窍门(小龙虾蘸汁怎么调)

各位老铁们好，相信很多人对龙虾蘸汁怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于龙虾蘸汁怎么弄好吃窍门以及小龙虾蘸汁怎么调的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 白水煮大龙虾的正确做法
2. 青虾蘸料怎么调好吃
3. 小龙虾蘸汁怎么调
4. 水煮龙虾最简单做法

白水煮大龙虾的正确做法

1/7鲜活大龙虾一只。

2/7取出后用清水刷洗干净，注意不能去掉螯上的套子，否则容易伤到手指，据说大龙虾的螯很有劲，能轻易夹断成年人的小手指。

3/7锅里加清水再加食盐（按3%比例）使水没过龙虾身体。

4/7水开后下入龙虾，水煮约十分钟左右。一般3磅重的十分钟就差不多了，要大火。关火后焖五分钟，回熟后再取出放到案板上破壳分解。

5/7先把头部断开。

6/7再切开身子。

7/7大螯的肉质最鲜嫩。如果再配上其他蔬菜和蘸汁就更美了。

青虾蘸料怎么调好吃

准备食材：凉拌醋、生抽、蚝油、香油、盐、糖、葱末、蒜末、小米椒、花椒、麻椒。

葱蒜切末，小米椒切片；

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将醋、生抽、蚝油、香油、糖、盐、葱末蒜末、小米椒混合；

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热锅下油，放入花椒或麻椒（一起放也可以），出香味后立即把油浇在混合好的料汁里即可。

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大虾的蘸料怎么调

1、首先我们先来调一碗料汁。香葱切碎，加入蒸鱼豉油1勺，醋2勺，糖1勺，味极鲜酱油2勺搅拌均匀，可以适当放点盐，不要多。

2、蒜和姜的量用等比例就可以，都切成碎末。小红辣椒剪成小块

3、炒锅热油，油千万不要多，可以把炒勺侧立起来，一汤勺即可，放入切碎的姜蒜爆一下，油热后千万改成小火，不要把姜蒜爆糊了。

4、闻到香味就放入干辣椒一起继续加热，辣椒出香味离火。

5、爆好的姜蒜辣椒油直接全部倒入小碗中，然后再放入1勺香油拌匀即可。

6、烧水，放入料酒，葱姜片把大虾煮熟。

7、煮好的虾捞出蘸料即可。

虾蘸料汁怎么调

食材

料酒，3勺

大蒜，2瓣

香葱，一根

老姜，一块

方法/步骤分步阅读

1/4

一是姜片，姜片可去除腥味；

2/4

二是食用油，水煮虾时加滴油可令煮出来的虾看起来更有食欲，又能及时锁住虾表面的水分。

3/4

白水煮虾时，除了姜片以外，再加上1小勺料酒，能让煮出来的虾无腥味

4/4

食盐2勺，香葱一根，老姜一块，料酒3勺，大蒜2瓣，生抽2勺，香醋2勺，橄榄油1勺，白糖1勺。老姜大蒜都切成末，放入碗中，加入料酒2勺，生抽2勺，香醋2勺，橄榄油1勺，白糖1勺，搅拌均匀即可。

虾蘸料怎么调

蘸水虾的蘸料：

1、生抽+日本芥辣

2、蒜蓉+盐+烧热的熟油+生抽+糖。

3、香葱末+姜末+盐+烧热的熟油+生抽+糖

4、青椒圈加油在锅里略炒，再加入盐、生抽、糖。蘸料的量可根据自己的喜好自由增添。虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值，并可以用做于中药材。

小龙虾蘸汁怎么调

小龙虾的蘸汁可以选择酸甜蘸料、芥末蘸料和蒜蓉蘸料进行调制。步骤如下：

1）酸甜蘸料：将生抽、白醋、白糖、酱油、料酒混合搅拌均匀，即可作为蘸汁使用。

2）芥末蘸料：将香菜捣碎，倒入少量白糖，加入几滴醋、白酒，最后放入芥末拌匀，即可作为蘸汁使用。

3）蒜蓉蘸料：将白酒、生抽、醋、糖混合，最后加入碎蒜蓉拌匀，即可作为蘸汁使用。

水煮龙虾最简单做法

1/7鲜活大龙虾一只。

2/7取出后用清水刷洗干净，注意不能去掉螯上的套子，否则容易伤到手指，据说大龙虾的螯很有劲，能轻易夹断成年人的小手指。

3/7锅里加清水再加食盐（按3%比例）使水没过龙虾身体。

4/7水开后下入龙虾，水煮约十分钟左右。一般3磅重的十分钟就差不多了，要大火。关火后焖五分钟，回熟后再取出放到案板上破壳分解。

5/7先把头部断开。

6/7再切开身子。

7/7大螯的肉质最鲜嫩。如果再配上其他蔬菜和蘸汁就更美了。

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