渣辣椒炒皮蛋家常湘菜做法

【渣辣椒炒皮蛋】
渣辣椒是湘菜中非常经典的一个调料,而炒皮蛋则是湘菜中非常常见的一道家常菜。这两种食材的搭配不仅美味可口,而且营养丰富。下面,我们就来介绍一下渣辣椒炒皮蛋的家常做法。
步骤一:准备食材
皮蛋2个、渣辣椒适量、葱花适量、盐适量、生抽适量、食用油适量。
步骤二:清洗食材
将皮蛋切成小块,用盐水泡泡后再洗净。渣辣椒则去掉蒂头,切成小块备用。
步骤三:热锅凉油
热锅凉油,放入葱花煸炒出香味。接着,加入渣辣椒翻炒几下。
步骤四:加入皮蛋
将皮蛋放入锅中,加入适量的盐、生抽,继续翻炒。最后,加入适量的水,焖煮片刻。
步骤五:翻炒均匀
将翻炒均匀,使皮蛋熟透。
步骤六:装盘
将炒好的渣辣椒炒皮蛋盛入盘中,撒上葱花即可。
以上就是渣辣椒炒皮蛋的家常做法,非常简单易做,而且口感鲜美,营养丰富。如果你也想尝试这道湘菜,不妨来试着做一下。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/MBmlyFS1aWJ5.html