湘菜红椒肉丝汤的做法

湘菜红椒肉丝汤的做法

配方:
- 红椒丝 100 克
- 瘦肉丝 100 克
- 木耳 50 克
- 青椒 50 克
- 葱姜蒜适量
- 鸡汤 500 毫升
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
做法流程:

1. 红椒丝、瘦肉丝、木耳、青椒均洗净备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 鸡汤加入葱姜蒜末,加入盐、糖、鸡精调味。
4. 加入红椒丝、瘦肉丝、木耳、青椒煮至肉丝变色。
5. 加入水淀粉勾芡。
6. 最后撒上葱花即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合高血压、心血管疾病患者。
注意事项:
- 汤中的鸡肉、猪肉均属于高热量、高脂肪食品,不宜过多食用。
- 汤中的辣椒和调味品适量即可,不要过量食用。
- 汤中的水淀粉不要过多,以免影响口感。

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