天麻炖鸽子粤菜汤做法

【天麻炖鸽子粤菜汤做法】

1. 鸽子肉洗净切成小块，天麻切成块状备用。
2. 锅中加水，放入鸽子块、天麻块，加入姜片和葱段，大火煮开。
3. 改小火继续炖煮1小时左右，直到鸽子肉变软烂，汤汁浓稠即可。
4. 加入盐调味，撒上葱花即可。
【做法步骤】

1. 鸽子肉块，天麻，姜片和葱段备用。
2. 锅中加水，放入鸽子块、天麻块，加入姜片和葱段，大火煮开。
3. 改小火继续炖煮1小时左右，直到鸽子肉变软烂，汤汁浓稠即可。
4. 加入盐调味，撒上葱花即可。
【食材介绍】

1. 鸽子：鸽子是一种营养丰富、肉质细腻、口感鲜美的肉类食品。
2. 天麻：天麻是一种常用的中药材，具有镇静、镇痛、抗炎等作用。
3. 姜片和葱段：姜片和葱段可以为汤带来浓郁的香味。
【温馨提示】

1. 炖煮鸽子肉的时间要根据鸽子的大小和肉块的数量来确定。
2. 炖煮的过程中要定期检查汤汁的浓稠度，确保汤的浓郁度。
3. 鸽子肉和天麻的比例可以根据自己的口味进行适当调整。

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