香芹炒鱼片粤菜做法

香芹炒鱼片是一道美味的粤菜，以香芹和鱼片为主要材料，口感清爽，营养丰富。下面是具体的制作步骤：
【步骤一】准备材料

1. 鱼片：选用新鲜的鱼片，切成小块。
2. 香芹：洗净，切成小段。
3. 葱姜蒜：切成末。
【步骤二】热锅冷油
4. 热锅倒入冷油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 将鱼片倒入锅中，煸炒至变色。
6. 加入香芹段，继续翻炒。
【步骤三】调味
7. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒，翻炒均匀。
8. 继续翻炒，直到香芹炒软，鱼片熟透即可。
【步骤四】装盘
9. 将炒好的鱼片和香芹放在盘子里，即可享用。
以上就是香芹炒鱼片粤菜的做法，简单易学，口感清爽，营养丰富，是一道不错的家常菜品。

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