粤菜金汤做法过程图

粤菜金汤做法过程图
【h2】
1. 食材准备
- 鸡：1只约500克
- 猪里脊肉：200克
- 鲍鱼：2个
- 干贝：50克
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 鸡蛋：1个
- 水淀粉：适量
【h2】2. 鸡里脊肉去筋膜，切成小块，用盐、白胡椒粉、鸡精腌制10分钟。
【h2】3. 鲍鱼和干贝用清水泡发，去除杂质，洗净备用。
【h2】4. 鸡蛋打散，加入水淀粉搅拌均匀。
【h2】5. 将腌制好的鸡里脊肉块放入鸡蛋液中拌匀，使每块肉都沾满鸡蛋液。
【h2】6. 将沾满鸡蛋液的鸡里脊肉块放入干贝和鲍鱼中，拌匀。
【h2】7. 将泡发好的干贝和鲍鱼放入碗中，倒入适量清水，上蒸锅蒸10分钟。
【h2】8. 将蒸好的干贝和鲍鱼取出，倒掉汤汁，将鸡里脊肉块和鲍鱼、干贝一起放入碗中。
【h2】9. 加入姜片和葱段，倒入料酒，加入盐、白胡椒粉、鸡精，拌匀。
【h2】10. 锅中倒入适量清水，大火烧开后，倒入碗中。
【h2】1
1. 改小火，炖煮15-20分钟，待汤汁浓稠即可。
【h2】12. 制作完成。
【h2】13. 适合人群：适合全家食用。
【h2】14. 禁忌：孕妇、小孩和患有感冒、腹泻等疾病的人不宜食用。
【h2】15. 注意事项：炖煮过程中应注意火候，避免汤汁过于浓稠或过于稀薄。
【p】本文以粤菜金汤做法过程图为主题，介绍了食材准备、鸡里脊肉的处理方法、鲍鱼和干贝的泡发方法、鸡蛋的使用方法以及金汤的制作方法。本文详细制作流程图清晰易懂，适合家庭制作。

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