猪蹄萝卜怎么弄好吃？猪蹄萝卜汤的做法

本篇文章给大家谈谈猪蹄萝卜怎么弄好吃，以及猪蹄萝卜汤的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 白萝卜炖猪蹄的做法，白萝卜炖猪蹄怎么做
2. 萝卜炖猪脚的做法
3. 猪蹄萝卜汤的做法
4. 萝卜炖猪腿肉的做法

白萝卜炖猪蹄的做法，白萝卜炖猪蹄怎么做

食材：

猪蹄一只、白萝卜三分之一、木耳三朵、盐适量、鸡精适量、料酒3勺、枸杞适量

做法：

1、猪蹄洗净切块泡水30分钟；白萝卜切块；木耳泡发

2、洗净的猪蹄放入锅中加3勺料酒两块姜大火煮开。

3、煮开后用勺子捞去浮沫转小火加入白萝卜炖煮40分钟，放木耳三朵，盐一勺、鸡精半勺再煮10分钟，出锅前加少许枸杞即可

萝卜炖猪脚的做法

主料：猪蹄500克

辅料：白萝卜150克,红萝卜100克,山药100克,春笋50克,木耳(水发)35克,草果5克

调料：姜15克,大葱5克,盐8克,胡椒粉2克,味精2克

做法：

1.猪蹄必须新鲜，去毛要干净；

2.将干净的猪蹄切大小适中的块；

3.将猪蹄块先在开水锅中一氽，去除浮沫，再用凉水冲涮，目的是做到清洁卫生，无异味；

4.另用净锅净开水煮猪蹄，加草果、姜片、大葱、少许盐；

5.鲜嫩上好白萝卜洗净，切滚刀块；

6.红萝卜洗净，也切成滚刀块；

7.猪蹄煮五成熟时投入白萝卜；

8.猪蹄到八成熟时，再加红萝卜；

9.九成熟时，加山药、春笋，最后加木耳；

10.出锅前加葱花、姜米、胡椒粉、味精。

猪蹄萝卜汤的做法

用料:

猪蹄1只?

白萝卜1个?

食用油少许?

盐适量?

鸡精适量?

葱适量?

八角适量?

香叶适量?

料酒适量?

枸杞8颗?

红枣5颗?

做法:

1/6姜切片，葱切成段留葱白，香叶，八角装盘备用。

2/6白罗卜切成滚刀块

3/6将猪蹄洗干净放进水里加入料酒，葱段，香叶，八角，姜片焯水。

4/6把焯好的猪蹄捞出，砂锅中放水加入猪蹄，姜片，少许油大火煮开后转小火煲两个小时。

5/6放入罗卜块，红枣再煲30分钟9左右，关火前5分钟时加入盐，关火后加入枸杞和鸡精即可。最后撒上点葱花。

萝卜炖猪腿肉的做法

1、食材：1只猪蹄、萝卜半斤，莲藕100g，红枣25g，枸杞子10g，生姜25g，精盐适量，料酒适量，胡椒粉适量。

2、把买回来的猪蹄放在水龙头底下冲干净血水，然后再放进凉水内浸泡十分钟左右，而后捞出猪蹄，用刀剁成块状；再把红枣清洗干净，把枣核清除；枸杞子也清洗干净；姜块去掉皮，用刀切成片状

3、把萝卜清洗干净，用刀去掉外皮，用刀切至块状，搁置滚水锅里焯水过一遍，以消除萝卜的一些味道，拿起放进冷水里；顺便也被莲藕处理一下，把外皮削掉，清洗干净，用刀切成块状

4、往锅里面添加凉水和猪蹄，一起烧滚，添入3片姜片煮5分钟左右，把猪蹄取出放到水龙头下面一流水的方式冲去浮沫，再把水分控干

5、用上砂煲，添加凉水和适量的料酒，放进猪蹄以及3片姜片，开大火烧开，捞出表面的泡沫。把盖子盖好利用小火煲约60分钟。

6、紧接着把切好的莲藕、萝卜、红枣以及枸杞加入砂煲，再开小火煲60分钟，最后放入适量的盐和胡椒粉就可以出锅了

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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