粤菜炒土豆鸡肉的做法

粤菜炒土豆鸡肉的做法
炒土豆鸡肉是一道广受欢迎的粤菜，它的口感香脆，味道浓郁。这道菜的做法简单易学，适合家庭制作。下面，我们将介绍粤菜炒土豆鸡肉的做法。
材料：
- 鸡肉 200 克
- 土豆 1 个
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽、料酒、淀粉适量
- 食用油适量
步骤：

1. 鸡肉洗净切成小块，加入葱姜蒜、盐、糖、生抽、料酒、淀粉腌制 15 分钟。
2. 土豆去皮，切成小块，用清水泡一会儿，去除淀粉。
3. 热锅凉油，放入鸡肉块煸炒至变色。
4. 加入土豆块，继续翻炒，直到土豆熟烂。
5. 加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀。
6. 最后，淋上少量生抽，翻炒均匀即可。
粤菜炒土豆鸡肉的做法简单易学，适合家庭制作。在腌制鸡肉时，可以适量添加一些淀粉，可以让鸡肉更加鲜嫩。在炒土豆鸡肉时，可以适量添加一些糖和盐，可以让鸡肉和土豆更加入味。最后，加入适量的生抽，可以让这道菜的味道更加浓郁。
粤菜炒土豆鸡肉是一道美味可口的家常菜，适合各个年龄段的人群食用。希望您能够喜欢这道菜，享受美食的乐趣。

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