湘菜外婆菜炒肉末的做法

湘菜外婆菜炒肉末的做法如下:
材料:
- 瘦猪肉末 500 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 鸡精 1 茶匙
- 植物油适量
步骤:

1. 瘦肉末用料酒、生抽、盐、鸡精拌匀腌制 10 分钟。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,下葱姜蒜爆香,加入腌制好的肉末煸炒至变色。
4. 加入辣椒继续煸炒,炒匀后加入盐、糖、鸡精调味。
5. 继续煸炒至肉末熟透,起锅前加入葱花煸炒均匀即可。
这是一道简单易做的湘菜外婆菜炒肉末,口感鲜美,肉质酥软,深受家人喜爱。如果您也喜欢吃湘菜,不妨试着做一道这道美食,让您的味蕾尽情享受。

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