湘菜香辣虾一串一串的做法

湘菜香辣虾一串一串的做法如下:
材料:
- 鲜虾 500 克
- 辣椒 200 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、糖、生抽、鸡精适量
- 食用油适量
步骤:

1. 虾去壳去头,洗净备用。辣椒、葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入虾煸炒至变色。
3. 加入料酒、盐、糖、生抽、鸡精翻炒均匀。
4. 加入辣椒末继续翻炒均匀,最后倒入适量的水,盖上锅盖煮5分钟左右。
5. 收汁,撒上葱花即可。
这是一道湘菜香辣虾的的做法,简单易做,口感鲜美。虾肉质鲜嫩,辣味浓郁,搭配辣椒和葱姜蒜,更加突出了湘菜的特色。做法中还加入了料酒、盐、糖、生抽、鸡精等调料,保障了食材的鲜美和口感。在煮虾的过程中,还可以根据个人口味调整辣椒和葱姜蒜的用量,制作出不同口味的香辣虾。
湘菜香辣虾一串一串的做法非常简单,可以根据个人口味和喜好进行调整,制作出最适合自己的香辣虾。

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