川菜酸辣牛肉丝做法

川菜酸辣牛肉丝的做法详细菜谱
【序号】1
制作流程:
1将牛肉切成细丝,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟;
2将黄瓜切成细丝,辣椒切成细末,蒜切末备用;
3热锅凉油,将腌制好的牛肉丝煸炒至变色;
4加入黄瓜丝和辣椒末,继续煸炒至辣椒变软;
5加入蒜末,继续煸炒出香味;
6加入泡辣椒、醋、糖、酱油、生抽、鸡精、盐翻炒均匀;
7装盘即可。
【适合人群】
这道菜适合各种人群食用,尤其适合素食者和这道菜口感酸辣的人食用。
【禁忌】
这道菜虽然美味,但是也有一些禁忌,例如:
1胃寒、腹泻、消化系统较弱的人不宜多吃;
2孕妇和产后妇女在产后第一周也不要食用。
【总结】
川菜酸辣牛肉丝是一道口感酸辣、鲜香可口的川菜,适合各种人群食用,尤其适合素食者和这道菜口感酸辣的人食用。但是孕妇和产后妇女在产后第一周也不要食用。

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