粤菜蚝油虾仁做法

粤菜蚝油虾仁的做法如下：

1. 将虾仁洗净，用料酒、盐和淀粉腌制20分钟。
2. 把虾仁放入热油中炸至金黄色，捞出并沥干油。
3. 把蚝油、蒜末、酱油、糖、料酒和清水混合均匀备用。
4. 把洋葱切成小块，青椒切丝备用。
5. 炒锅烧热，倒入适量油，加入洋葱和青椒翻炒。
6. 加入炸好的虾仁，继续翻炒，让虾仁均匀裹上酱汁。
7. 加入蚝油，翻炒均匀，让蚝油均匀地附着在虾仁上。
8. 倒入适量水，焖煮5分钟，直到虾仁熟透。
9. 收汁，撒上葱花即可。
粤菜蚝油虾仁是一道美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富。虾仁肉质鲜嫩，口感细腻，配合蚝油的浓郁味道，让人回味无穷。做法简单，只需几步即可完成，适合家庭日常食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/OcqeJ4obvV7y.html