粤菜红烧水豆腐的做法大全

星座屋 阅读:- 2023-08-13 09:51:33
粤菜红烧水豆腐的做法大全

粤菜红烧水豆腐的做法大全
红烧水豆腐是一道广受欢迎的粤菜,其口感鲜美,营养丰富,是餐桌上不可或缺的一道美食。以下是红烧水豆腐的做法大全。
材料:
- 水豆腐 1块
- 瘦肉 100克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 冰糖 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将水豆腐切成小块,备用。
2. 瘦肉洗净,切成小块,备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 锅中加入适量食用油,烧热后放入姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入瘦肉块,煸炒至变色。
6. 加入适量的料酒,煮至香味挥发。
7. 加入适量的生抽和老抽,翻炒均匀。
8. 加入适量的冰糖,翻炒均匀。
9. 加入适量的八角、桂皮,翻炒均匀。
10. 加入适量的水,放入豆腐块,煮至豆腐软烂。
1
1. 加入适量的盐、鸡精,翻炒均匀。
12. 最后收汁,让豆腐均匀裹上酱汁即可。
红烧水豆腐的做法有很多种,可以根据个人口味进行调整。不同的制作方法和配料会有所不同,但总体来说,红烧水豆腐是一道美味可口、营养丰富的美食。

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