肯德基面包怎么弄好吃窍门？肯德基圆面包做法

大家好，今天小编来为大家解答肯德基面包怎么弄好吃窍门这个问题，肯德基圆面包做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 肯德基家庭版做法
2. 肯德基圆面包做法
3. 肯德基披萨做法
4. 汉堡包的做法肯德基商用版

肯德基家庭版做法

步骤1

鸡翅尖鸡中翅鸡腿洗干净，加生抽蒜末葱花胡椒粉花椒粉孜然粉盐混合均匀，一起腌制

步骤2

腌制好的鸡翅蒸熟，水开10分钟筷子可以插入即可，淀粉跟面粉1比1混合，鸡蛋单独打散我这里用了三个蛋的量，面包糠备用

步骤3

蒸熟的鸡翅，鸡腿们，每个都均匀蘸上混合好的淀粉跟面粉，鸡蛋液，在面包糠，重复以上顺序，小火炸

步骤4

因为鸡翅是之前蒸熟透的，小火把面包糠炸熟就好了

步骤5

这是成品，后续自己用孜然辣椒面椒盐做了蘸料，老公说有点肯德基的那味，做法比较简单

肯德基圆面包做法

1.将材料A放入搅拌机中，先以低速搅打至成煳状后，再以中速搅打约8～10分钟。此阶段在于形成面糰的筋性，发酵作用将逐渐开始。

2.将奶油加入作法1的搅拌机中，搅打约1～2分钟，待面糰呈现光滑、具弹性力的完整块状即可。

3.待面糰成形后，用刮板刮器皿里的面糰使其保有完整块状，用手掌将面糰整个拿出来而非用拉、揘或扯的方式，以避免筋性的破坏。

4.将发酵后的面糰分割成1个125g的小面糰，并整形滚成圆形。

5.将作法4的面糰放在桌上，用手掌的力量压平，约与手掌的面积相同。

6.将压平的面糰沾些许水，再于表层沾裹面包粉，并放入油锅中炸熟即可。

肯德基披萨做法

做法如下:

材料：披萨面120克，芝士碎120克，自制的番茄酱60克，三文鱼9克，盐适量，黑胡椒碎适量，意大利芹适量。

制作步骤：

将三文鱼切小片，加盐、黑胡椒碎、意大利芹碎，腌制十分钟。

将披萨面擀成面皮，用九寸烤盘盖在上面，用滚刀去边修圆，放入烤盘。

用叉子在面皮上轻轻扎出气口，放入180摄氏度的烤箱内烤三分钟。

取出披萨底抹上番茄酱。在铺上三文鱼片。

最后撒上芝士碎，放入180度的烤箱烤八分钟即可食用。

汉堡包的做法肯德基商用版

肯德基汉堡包的做法：

【主料】：高筋粉160克；低筋粉40克；

【辅料】：干酵母2克；食盐二分之一小匙；奶粉8克；蛋16克；水110克；黄油16克；白砂糖20克；

【配料】：生菜适量；火腿适量；沙拉酱适量；白芝麻适量；蛋液适量

步骤：

1、将黄油以外的所有材料放一起揉至面筋扩展表面光滑，加入黄油后揉至扩展阶段，我揉的出薄膜很通透了。

2、进行基础发酵，至两倍大。

3、发酵结束后轻压排气后分成7等份，滚圆不进行松弛。

4、面团表面刷蛋液

5、收口朝上粘上白芝麻

6、摆放到烤盘上进行二次发酵（放到温暖湿润处）

7、发酵好的面团

8、放入预热好的烤箱进行烤制166度15分钟下层

9、烤好的面包放凉后用面包刀从中间切开成两半炒锅放油将一个鸡蛋煎熟，取出鸡蛋再把切好的火腿肉放进去煎热，生菜洗净控干水，面包上面抹上沙拉酱然后依次将鸡蛋、火腿肉放进去再次抹上沙拉酱，汉堡包就做好了。

好了，关于肯德基面包怎么弄好吃窍门和肯德基圆面包做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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