千叶豆腐木耳做法湘菜

千叶豆腐木耳做法湘菜
湘菜以其色香味俱佳的特点,深受人们的喜爱。其中,千叶豆腐木耳是一道非常经典的湘菜菜品。下面是它的制作步骤。
步骤1:准备食材。千叶豆腐1块、木耳适量、鸡蛋2个、盐适量、生抽适量、葱花适量。
步骤2:将木耳用清水泡发,择洗干净备用。将豆腐切成均匀的小块。
步骤3:将鸡蛋打散,加入适量的生抽和盐调味,倒入豆腐块中,轻轻搅拌,使豆腐充分吸收鸡蛋液。
步骤4:将千叶豆腐切成小块,加入鸡蛋豆腐中,拌匀。
步骤5:将泡发好的木耳加入鸡蛋豆腐中,拌匀。
步骤6:平底锅加热,倒入少量油,将千叶豆腐木耳放入锅中,煎至两面微黄即可。
步骤7:起锅前撒上葱花,即可享用。
千叶豆腐木耳做法湘菜不仅口感鲜美,而且营养丰富。木耳具有提高免疫力、预防心脏病等功效;豆腐则富含蛋白质、钙、铁等营养素,对骨骼和牙齿的生长和维护都有很好的作用。
在湘菜餐厅,经常可以看到这道经典的千叶豆腐木耳菜品,它既能为餐桌增添美味,又能满足人们的营养需求。

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