丝瓜肉末汤 湘菜的做法

丝瓜肉末汤

丝瓜是一种口感清爽的蔬菜,它富含维生素和矿物质,对身体有益。湘菜以其口味鲜美、营养丰富而闻名。今天,我们将介绍一种湘菜——丝瓜肉末汤的做法。
步骤如下:

1. 准备食材。将丝瓜去皮、切成长条状。将猪肉切成末,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 锅中倒油,放入蒜末爆香,加入肉末煸炒至变色。
3. 加入丝瓜条,翻炒几下,倒入适量水,煮沸后加盐调味即可。
4. 煮一会儿后,加入葱花和香菜叶搅拌均匀即可。
丝瓜肉末汤不仅美味可口,而且营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。如果喜欢湘菜,这道汤是您不容错过的。

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