粤菜大师白切鸡的做法

粤菜大师白切鸡的做法
【1】将鸡洗净，切成均匀大小的块状，放入热水中焯水，去掉血水和异味。
【2】将焯好水的鸡块放入调料表中腌制20分钟左右，让鸡肉入味。
【3】准备好所需的调料，包括姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉等。
【4】将腌制好的鸡块放入烤箱中，用200度的温度烤15-20分钟左右，或者用平底锅煎熟。
【5】将烤好的鸡取出，切成小块，装盘享用。
以上就是粤菜大师白切鸡的做法，制作简单，口感鲜美。

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