猪脚鲍鱼湘菜做法大全图片

猪脚鲍鱼湘菜做法大全图片

配方:
- 猪脚 2 只
- 鲍鱼 50 克
- 姜 10 克
- 葱 10 克
- 料酒 10 毫升
- 生抽 15 毫升
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 猪脚切成大块,用开水焯水后捞出备用。
2. 鲍鱼去壳洗净备用。
3. 热锅凉油,加入姜葱爆香,加入料酒,加入焯水后的猪脚块煸炒。
4. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
5. 加入鲍鱼翻炒均匀。
6. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮 15 分钟,直到猪脚和鲍鱼熟透。
7. 最后加入适量的食用油和适量的盐调味即可。
适用人群:
适合所有人群,特别是老年人、儿童、孕妇等。
注意事项:

1. 猪脚炖煮的时间要足够长,这样可以让肉质更加鲜嫩。
2. 鲍鱼也要炖煮足够时间,这样可以让鲍鱼更加入味。
3. 在加入鲍鱼之前,可以先加入适量的水,这样可以让鲍鱼更加入味。
4. 盐、糖、鸡精的用量要根据个人口味适量调整。

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