湘菜清炒酸萝卜的做法视频

湘菜清炒酸萝卜的做法视频

材料:

- 酸萝卜 200克
- 瘦肉丝 100克
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量

步骤:

1. 酸萝卜去皮,切成长条,备用。
2. 瘦肉丝用盐、鸡精、白胡椒粉、食用油拌匀腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,下瘦肉丝煸炒至变色捞出备用。
5. 留底油,放入葱姜蒜末爆香。
6. 加入酸萝卜条煸炒,倒入适量清水煮开。
7. 加入瘦肉丝,翻炒均匀。
8. 加盐、鸡精调味即可。

小贴士:

- 酸萝卜要炒得软烂,口感更佳。
- 可以根据个人口味添加适量的白糖或醋。

成品展示:

湘菜清炒酸萝卜的做法视频演示如下:

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