小葱炒鸡蛋湘菜的做法

小葱炒鸡蛋是湘菜中的经典菜肴之一,做法简单,味道鲜美,营养丰富。以下是一份简单的食谱:
所需材料:
- 小葱 2根
- 鸡蛋 3个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 植物油 适量
步骤:

1. 将小葱洗净,切成葱花备用。
2. 鸡蛋打入碗中打散备用。
3. 热锅凉油,油热后倒入鸡蛋液,用铲子迅速划圈炒散,炒至鸡蛋成型后捞出备用。
4. 锅中再倒入一些油,加入葱花煸炒出香味。
5. 加入炒好的鸡蛋,加入适量的盐、生抽和白糖,翻炒均匀。
6. 最后倒入适量清水,大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠即可。
这道菜简单易做,口感鲜美,非常适合家庭日常食用。如果喜欢湘菜,不妨尝试一下这道小葱炒鸡蛋,相信你会喜欢它的独特风味。

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