夏季藕怎么弄好吃(夏天的藕能吃吗)

大家好，如果您还对夏季藕怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享夏季藕怎么弄好吃的知识，包括夏天的藕能吃吗的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 夏天的藕能吃吗
2. 夏天的藕难炖烂怎么办
3. 夏天怎样做清炒莲藕
4. 在这个吃藕的季节如何做出爽脆可口的莲藕

夏天的藕能吃吗

能

夏季正是吃莲藕的好时节，是较好的祛暑食物，藕是夏日宝，有很多营养功效，含有大量铁质，具有补血作用

藕的吃法很多，既可单独做菜，也可用作配料。鲜藕炖排骨、凉拌藕片、虾仁藕丝、鱼香藕丝都是常见的吃法，也可以做成藕肉丸子、藕饺、藕粥、藕粉糕等花样。

夏天的藕难炖烂怎么办

夏天的藕难炖烂的解决方法

远淀粉多的藕，盐水浸渍，将莲藕表皮削掉后，切成块放入盐水中，一可以防止其表面氧化发黑，二盐水浸渍过的莲藕，其细胞会因外界液体浓度大于细胞液浓度而失水，在炖煮的过程中就会吸收更多的水分，这样就会使其更软糯。

夏天怎样做清炒莲藕

食材清单

莲藕500克、盐3克、油3ml、香葱10克

做法步骤：

步骤1/5

首先把莲藕洗净去蒂、分节；

步骤2/5

然后将莲藕去皮，切成片；

步骤3/5

热锅，倒入适量食用油，放入莲藕片翻炒几下；

步骤4/5

再加入适量的清水，翻炒；

步骤5/5

放适量食盐和香葱，翻炒均即可出锅；

在这个吃藕的季节如何做出爽脆可口的莲藕

谢邀。

藕的营养价值高，吃法也多种多样，最普通常用的还是糖醋藕片。我的做法是:

一，备料。藕一节

(鲜嫩肥胖的那种);五花肉三两;葱

(或青蒜)，干红椒两个，白糖、香醋丶生抽、食盐、鸡精等。

二，做前准备。藕削皮洗净切片，肉洗净切片

(都应切薄，好入味)葱椒洗净切段

(红椒宜碎)。

三，战斗打响。1，架锅点火放水，藕肉分别焯水。2，干锅中火注油，先炒肉片，两分钟加干椒、生抽抄起。3，再注油大火炒藕片

(可添少许水)。4，两分钟后倒入炒过的肉片，中火翻炒两分钟，同时加入糖、醋

(根据口味掌握量)，5，放盐、葱花、鸡精，迅及关火，抄起装碟。

(重点是4、5步，动作要快，步骤要紧，翻动要勤。)

四，开吃。香，甜，嫩，脆的糖醋藕片炒肉片端上，再来两盅好酒。

餐后别忘读书写文章噢!??

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