深圳广东粤菜做法大全

深圳是一座繁华的城市，也是广东省的省会。广东省以粤菜为主要特色，而深圳作为一个国际化城市，自然也少不了粤菜的身影。今天，我将向大家介绍深圳广东粤菜的做法大全。
第1篇：清蒸海鲜
清蒸海鲜是广东粤菜中非常受欢迎的一道菜。将新鲜的海鲜蒸熟，保持其鲜美的味道和肉质。在清蒸海鲜时，需要选择新鲜的海鲜，并使用清蒸的方法以保持其鲜味。
深圳广东粤菜的做法大全中，清蒸海鲜是非常简单和美味的。以下是一个简单的清蒸海鲜食谱：
材料：
- 活虾 500 克
- 蒸鱼豉油
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 盐 1/4 茶匙
- 白胡椒粉 1/4 茶匙
- 植物油 适量
步骤：

1. 将活虾去壳去头，洗净，并用纸巾擦干水分。
2. 葱姜蒜切成末，备用。
3. 在蒸锅中烧开水，放入葱姜蒜末和蒸鱼豉油。
4. 将虾放入蒸锅中，蒸 8 分钟左右。
5. 取出虾，倒掉蒸鱼豉油汁，撒上葱姜蒜末，白胡椒粉，并淋上适量的植物油。
第2篇：白切鸡
广东粤菜中的白切鸡是一道非常受欢迎的菜肴。将鸡肉切成薄片，佐以姜蒜酱和酱油，既美味又健康。
深圳广东粤菜的做法大全中，白切鸡是一道非常简单和美味的菜肴。以下是一个简单的白切鸡食谱：
材料：
- 鸡腿肉 2 只
- 姜 1 块
- 蒜 5 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 白胡椒粉 1/4 茶匙
- 植物油 适量
步骤：

1. 将鸡腿肉洗净，并用纸巾擦干水分。
2. 姜和蒜切成末，备用。
3. 在锅中加入适量植物油，加热至 6 成热，放入姜蒜末煸炒出香味。
4. 将鸡肉放入锅中，煸炒至鸡肉变色。
5. 加入料酒、生抽、盐和白胡椒粉，继续煸炒均匀。
6. 加入适量的水，煮沸后转小火炖煮 10 分钟左右。
7. 取出鸡肉，倒掉煮鸡肉的水，并撒上葱姜蒜末，白胡椒粉，淋上适量的植物油。
第3篇：红烧肉
红烧肉是广东粤菜中非常经典的一道菜。将猪肉切成块状，用酱油、糖、料酒和姜等材料腌制一段时间，然后再烹饪。
深圳广东粤菜的做法大全中，红烧肉是一道非常简单和美味的菜肴。以下是一个简单的红烧肉食谱：
材料：
- 五花肉 500 克
- 酱油 1 汤匙
- 糖 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 姜 2 片
- 葱 1 根
- 植物油 适量
步骤：

1. 将五花肉洗净，切成 2 厘米见方的块状。
2. 在锅中加入适量植物油，加热至 6 成热，放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 将肉块放入锅中，煸炒至肉块表面变色。
4. 加入酱油、糖和料酒，继续煸炒均匀。
5. 加入适量的水，煮沸后转小火炖煮 30 分钟左右。
6. 将肉块取出，倒掉煮肉的水，并撒上葱姜蒜末，白胡椒粉，淋上适量的植物油。
第4篇：干煸四季豆
干煸四季豆是一道非常受欢迎的粤菜。将四季豆去头去尾，切成段，用油炸至金黄色。
深圳广东粤菜的做法大全中，干煸四季豆是一道非常简单和美味的菜肴。以下是一个简单的干煸四季豆食谱：
材料：
- 四季豆 200 克
- 干辣椒 10 个
- 姜 1 块
- 蒜 5 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 白胡椒粉 1/4 茶匙
- 植物油 适量
步骤：

1. 将四季豆洗净，并用纸巾擦干水分。
2. 在锅中加入适量植物油，加热至 6 成热，放入干辣椒、姜蒜末和四季豆煸炒出香味。
3. 加入料酒、生抽、盐和白胡椒粉，继续煸炒均匀。
4. 加入适量的水，煮沸后转小火炖煮 10 分钟左右。
5. 将四季豆取出，倒掉煮肉的水，并撒上葱姜蒜末，白胡椒粉，淋上适量的植物油。

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