粤菜精美小炒青菜厨师做法

粤菜精美小炒青菜厨师做法
粤菜是中国南方地区的一种著名美食,以其清淡鲜美、色香味俱佳的特点而著称。而小炒青菜是粤菜中一种非常经典的菜品,它的制作过程相对简单,但口感却十分鲜美。下面,我们就来介绍一道粤菜精美小炒青菜的厨师做法。
材料:
- 小炒青菜 200 克
- 蒜末 1 小勺
- 姜末 1 小勺
- 青红椒各半个
- 生抽 1 小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤:

1. 将小炒青菜洗净切段,放入开水中焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油,加入蒜末和姜末煸炒出香味。
3. 加入焯好水的青菜,翻炒均匀。
4. 加入适量的生抽、盐和鸡精,翻炒均匀。
5. 加入青红椒,继续翻炒均匀。
6. 最后,加入适量的植物油,翻炒均匀即可。
这样一道粤菜精美小炒青菜的厨师做法就制作完成了。这道菜品味道鲜美,色香味俱佳,不仅口感清爽,而且营养丰富,非常适合作为一道下饭菜来享用。如果想尝试制作这道菜品,不妨可以按照上述步骤,自己在家尝试制作。

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