四川菜麻辣藕做法

【麻辣藕片】
材料:
- 莲藕 2根
- 辣椒 2个
- 花椒 10克
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
制作步骤:

1. 将莲藕去皮,切成均匀的薄片,用流水冲洗干净备用。
2. 将辣椒、花椒、葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,油热后加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入切好的藕片煸炒,煸炒至藕片变软。
5. 加入适量的盐、糖、生抽和醋,翻炒均匀。
6. 最后加入辣椒末和花椒末,翻炒均匀即可。
适合人群:
- 适合消化不良、胃寒、手脚冰冷、失眠等人群食用。
- 孕妇和哺乳期妇女应谨慎食用。
禁忌:
- 对辣椒过敏的人应谨慎食用。
- 藕片过于干燥或有病虫害的应及时更换。
注意事项:
- 炒藕片时不宜过久,以免影响口感。
- 辣椒和花椒的用量可以根据自己的口味适量调整。
【麻辣藕片】的做法详细介绍如下:
第1段:介绍主题词
- 四川菜麻辣藕做法
- 适合人群
- 禁忌
第2段:介绍材料
- 莲藕 2根
- 辣椒 2个
- 花椒 10克
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
第3段:制作步骤
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1. 将莲藕去皮,切成均匀的薄片,用流水冲洗干净备用。
- 2. 将辣椒、花椒、葱姜蒜切末备用。
- 3. 热锅凉油,油热后加入葱姜蒜煸炒出香味。
- 4. 加入切好的藕片煸炒,煸炒至藕片变软。
- 5. 加入适量的盐、糖、生抽和醋,翻炒均匀。
- 6. 最后加入辣椒末和花椒末,翻炒均匀即可。
第4段:制作流程详细介绍
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1. 将莲藕去皮,切成均匀的薄片,用流水冲洗干净备用。
- 2. 将辣椒、花椒、葱姜蒜切末备用。
- 3. 热锅凉油,油热后加入葱姜蒜煸炒出香味。
- 4. 加入切好的藕片煸炒,煸炒至藕片变软。
- 5. 加入适量的盐、糖、生抽和醋,翻炒均匀。
- 6. 最后加入辣椒末和花椒末,翻炒均匀即可。

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