油焖虾湘菜的做法

油焖虾是湘菜中非常受欢迎的一道菜,做法也有很多种。本文将介绍一种油焖虾的做法,使用油、盐、糖、姜和蒜作为主要调料,制作出来的油焖虾味道鲜美,营养丰富。
步骤如下:

1. 准备虾,去掉虾线,清洗干净。
2. 准备一些姜和蒜,切成末。
3. 准备一些油,加热后加入姜和蒜末煸炒。
4. 加入一些盐和糖,翻炒均匀。
5. 加入一些水,把虾放入水中。
6. 把火调至中小火,盖上锅盖焖煮约15分钟,直到虾熟透变红。
7. 最后,加入一些葱花和香菜叶,翻炒均匀即可。
油焖虾是一道美味又营养的湘菜,口感鲜美,虾肉也非常丰富。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这道油焖虾,相信你也会爱上它的味道。

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