粤菜经典月饼做法

粤菜经典月饼做法
(1) 准备工作：将面粉和转化糖浆混合，搅拌成面团。将面团分成大小相同的小团，每个小团搓成圆形。将月饼皮放在手掌中，用水润湿后揉圆。将月饼皮和馅料分成大小相同的小团，每个小团搓成圆形。
(2) 制作月饼皮：将面粉和转化糖浆混合，搅拌成面团。将面团分成大小相同的小团，每个小团搓成圆形。将月饼皮放在手掌中，用水润湿后揉圆。用擀面杖将面团擀成圆形，然后将月饼皮包在馅料周围，用手捏紧。
(3) 制作月饼馅：将馅料分成大小相同的小团。将月饼皮放在手掌中，用水润湿后揉圆。将月饼皮放在馅料周围，用手捏紧。将月饼馅包入月饼皮中，用手捏紧边缘，制成月饼。
(4) 制作月饼：将月饼放入烤箱中，以180度烤15-20分钟。取出月饼，在表面刷上蛋液，然后放回烤箱中，以170度烤5-8分钟，直到表面呈金黄色。
(5) 食用月饼：将月饼切成半圆形，然后在表面撒上芝麻和葱花。将月饼切成小块，放入口中，品尝着粤菜经典的月饼。
以上就是粤菜经典月饼做法的步骤，希望您能够喜欢。

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