广东粤菜做法大全有图

广东粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、色香味俱佳而著称。粤菜做法大全是一个广泛的话题，这里我们将介绍一些经典的广东粤菜做法，包括鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐等。

1. 鱼香肉丝
鱼香肉丝是一道传统的广东粤菜，以其鲜香、酸辣可口的口感深受人们喜爱。制作鱼香肉丝需要准备猪里脊肉、泡辣椒、葱姜蒜、酱油、醋、糖、盐等调料。先将猪里脊肉切成丝，用盐和料酒腌制一段时间，然后再切成丝。将切好的肉丝放入碗中，加入适量的酱油、醋、糖、泡辣椒、葱姜蒜等调料，拌匀后放入冰箱冷藏一段时间，使其入味。最后，将冷藏好的肉丝取出倒入锅中煸炒，加入适量的调料和汤汁，煮熟即可。
2. 宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道著名的中式菜肴，也是广东粤菜中的一种。制作宫保鸡丁需要准备鸡胸肉、干辣椒、花生米、葱姜蒜、料酒、盐、糖等调料。先将鸡胸肉切成小块，加入适量的盐、料酒和淀粉腌制一段时间，然后再切成小块。将干辣椒剪成段，去除籽，花生米炒熟备用。将葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入干辣椒煸炒出香味，再加入鸡胸肉煸炒至变色，加入葱姜蒜末、盐、糖、料酒等调料，煸炒均匀，最后加入花生米翻炒均匀即可。
3. 麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道传统的四川菜肴，也是广东粤菜中的一种。制作麻婆豆腐需要准备豆腐、猪肉末、豆瓣酱、花椒、葱姜蒜、盐、糖等调料。先将豆腐切成小块备用。猪肉末加入适量的盐、料酒和淀粉腌制一段时间，豆瓣酱和花椒炒香备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱和花椒炒香，再加入豆腐煸炒至变色，加入猪肉末煸炒至变色，加入适量的盐、糖、料酒等调料，最后翻炒均匀即可。
以上就是广东粤菜做法大全的一些介绍，希望这些做法能为您提供一些灵感，让您更好地品尝广东粤菜的美味。

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