香辣鸭肠湘菜做法大全视频

香辣鸭肠湘菜做法大全视频的配方如下:
配方:
- 鸭肠 500 克
- 辣椒 20 个
- 干椒 10 个
- 姜 10 克
- 蒜 10 克
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将鸭肠切成段,放入开水中焯水,捞出备用。
2. 热锅凉油,加入姜蒜煸炒出香味,加入辣椒、干椒继续煸炒。
3. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
4. 加入焯水后的鸭肠翻炒均匀。
5. 加入适量的水,焖煮 5 分钟左右,直到鸭肠熟透。
6. 起锅前加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
适用人群:

1. 适合人群:适合所有人群,尤其适合高血压、心脏病等慢性病患者、儿童食用。
2. 注意事项:鸭肠属于油腻食品,易引发消化不良,因此建议胃寒、腹泻、消化系统较慢的人适量食用。同时,辣椒等辛辣调料也需要适量食用,以免刺激肠胃。

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