红枣银耳莲子羹的做法

红枣银耳莲子羹是一道美味营养的甜品,尤其适合秋冬季节食用。下面是制作方法:
材料:
- 红枣 10颗
- 银耳 2朵
- 莲子 10颗
- 冰糖适量
- 水适量
步骤:

1. 将红枣、银耳和莲子洗净,用清水浸泡30分钟。
2. 将浸泡好的银耳和莲子放入锅中,加入足够的水,煮沸后转小火慢慢炖煮1小时左右。
3. 将红枣去核,放入锅中,再加入冰糖,继续炖煮10分钟。
4. 将煮好的银耳和红枣倒入杯中,搅拌均匀即可享用。
注意事项:

1. 炖煮时最好使用砂锅,因其比炒锅更易导热。
2. 炖煮时间过长会使银耳变得烂糊,缩短炖煮时间则会影响口感。
3. 冰糖的用量可以根据自己的口味适量调整。
以上就是红枣银耳莲子羹的制作方法,希望您能够喜欢这道美食。

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