家常荤菜粤菜有哪些做法

家常荤菜是广东菜系中的经典之一，粤菜以色香味俱佳、营养丰富而著称。以下是几种常见的粤菜做法：

1. 红烧肉
红烧肉是广东传统名菜之一，选用五花肉，经过煮、蒸、焖等多道工序，最后用糖色来调味，色泽红亮，口感鲜嫩，香味扑鼻。
2. 清蒸鱼
清蒸鱼是广东菜系中的代表作之一，将鲜鱼清洗干净，放入蒸锅中蒸熟，撒上葱花和调味料，保持鱼肉的鲜美和嫩滑。
3. 红烧鸡翅
红烧鸡翅是广东菜系中的一道家常菜，选用鸡翅中为主料，经过煮、炖、烤等多道工序，最后用糖色和酱油来调味，色泽金黄，口感香嫩。
4. 炒肝丝
炒肝丝是广东菜系中的一道特色小吃，选用猪肝为主料，切成均匀的细丝，加入调味料和蔬菜炒制而成，口感鲜嫩，香味扑鼻。
以上是几种常见的粤菜做法，不仅营养丰富，而且口感鲜美，是家庭聚餐的好选择。

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