湘菜馆炒鸡蛋做法大全图片

湘菜馆炒鸡蛋做法大全图片

配方:
- 鸡蛋 3个
- 西红柿 1个
- 青椒 1个
- 干辣椒 2-3个
- 油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
做法流程:

1. 鸡蛋打散,加入适量的盐和糖搅拌均匀。
2. 西红柿和青椒洗净切成小块备用。
3. 干辣椒剪成小段备用。
4. 热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中,用铲子迅速划动,使鸡蛋成小块状。
5. 取出炒熟的鸡蛋备用。
6. 在同一个锅中,再倒入一些油,加入干辣椒段煸炒出香味。
7. 加入西红柿和青椒块,继续翻炒。
8. 加入适量的盐和糖调味,继续翻炒。
9. 将炒熟的鸡蛋倒入锅中,与食材翻炒均匀。
10. 加入适量的生抽,继续翻炒几下即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是素食者和对鸡蛋过敏的人。
注意事项:

1. 炒鸡蛋时,一定要快速翻炒,以免时间过长导致鸡蛋变硬。
2. 加入西红柿和青椒时,可以根据自己的口味加入适量的白糖或醋调味。
3. 干辣椒的用量要适中,不要炒糊了。
4. 生抽的用量要适量,过多或过少都会影响口感。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/TVdiqH1ufjAt.html