粤菜蒸豆腐做法大全家常

粤菜蒸豆腐做法大全家常
豆腐是一种营养丰富的食品，它富含维生素C、蛋白质、钙、铁等营养物质，对于人体健康有很多好处。蒸豆腐是一种简单又营养的烹饪方式，下面我来介绍一下粤菜蒸豆腐的做法。
材料：
- 豆腐 1块
- 瘦肉 100克
- 青蒜 1根
- 姜片 2片
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
步骤：

1. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。
2. 瘦肉切成小块，加入生抽、盐、糖、料酒腌制20分钟。
3. 热锅凉油，加入姜片和葱花爆香。
4. 加入腌制好的瘦肉块煸炒，煸炒至变色。
5. 加入豆腐块，炒匀。
6. 加入适量的水，盖上锅盖，中火炖煮5分钟。
7. 加入适量的生抽和糖，继续炖煮1分钟。
8. 最后，开锅盖，翻炒均匀，让豆腐充分吸收汁水即可。
粤菜蒸豆腐的做法非常简单，只需要将豆腐和瘦肉块一起放入锅中，加入适量的调料，炖煮几分钟即可。蒸豆腐不仅美味，而且营养丰富，非常适合家常菜。
以上就是粤菜蒸豆腐做法大全的家常做法，希望对您有所帮助。

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