湘菜清蒸多宝鱼做法视频

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多宝鱼是一种常见的淡水鱼,肉质鲜嫩,营养丰富。湘菜以其独特的口味和烹饪方法而闻名,清蒸多宝鱼是湘菜中常见的一种。下面是一份简单的清蒸多宝鱼的食谱。
材料:
- 多宝鱼 1条
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 蒸鱼豉油 适量
步骤:

1. 将多宝鱼去鳞、去骨、去腥,切成大小适中的块。在鱼块上撒上适量的盐,腌制10分钟左右。
2. 切好生姜和大葱,将它们放在鱼块上。
3. 在蒸锅里烧开水,将鱼块放入蒸锅中。
4. 蒸约15分钟左右,直到鱼块熟透。
5. 取出蒸好的鱼,倒掉蒸锅里的水。
6. 加入适量的料酒、生抽、盐和蒸鱼豉油,淋上热油,撒上葱花。
7. 将菜肴装盘,即可食用。
这道菜既美味又健康。多宝鱼的鱼肉富含优质蛋白质、维生素和矿物质,清蒸的方式能够保证鱼肉的鲜美和口感。此外,生姜和大葱的调味汁能够给这道菜带来独特的香味,让这道菜更加美味。
希望这份食谱能够帮到您,让您成功地制作出一份美味的清蒸多宝鱼。

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