小南瓜炒鸡蛋湘菜做法

小南瓜炒鸡蛋是湘菜中一道经典的做法,下面我来介绍它的做法。
所需材料:
- 小南瓜 1个
- 鸡蛋 2个
- 葱姜蒜适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
制作步骤:

1. 小南瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片,用少量盐腌制一会儿。
2. 鸡蛋打入碗中打散备用。
3. 热锅凉油,下葱姜蒜爆香。
4. 加入腌制好的小南瓜,翻炒至软化。
5. 加入少许盐和糖调味,炒匀。
6. 把炒好的小南瓜移到锅边,倒入打散的鸡蛋液,慢慢地翻炒均匀,直到鸡蛋熟透。
7. 加适量生抽,炒匀即可。
小南瓜炒鸡蛋的做法简单,口感鲜美,既健康又美味。可以搭配米饭一起食用。
以上就是小南瓜炒鸡蛋湘菜做法的介绍,希望你会喜欢这道美食。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/UMUHi6fP1U1v.html