香椿炒蛋怎么弄好吃窍门 香椿炒鸡蛋的做法

大家好，今天来为大家分享香椿炒蛋怎么弄好吃窍门的一些知识点，和香椿炒鸡蛋的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 香椿炒鸡蛋怎么做
2. 香椿炒鸡蛋的做法
3. 怎样才能煎出好吃的香椿芽炒鸡蛋
4. 香椿和什么一起炒最最好吃

香椿炒鸡蛋怎么做

食材：香椿头1两、鸡蛋大点的一个、盐适量、鸡精适量。辅料：玉米油适量。具体步骤：

1、香椿洗干净，切掉一点根部，用开水烫一下。

2、烫好的香椿，倒掉水，切成小丁。

3、打入一个鸡蛋，加入适量盐和鸡精。

4、搅拌均匀。

5、锅中放油，倒入蛋液。

6、油热后，倒入食材进行翻炒。

7、差不多炒熟了就可以出锅，成品如下：

香椿炒鸡蛋的做法

1.香椿切成小丁。

2.鸡蛋打入碗里，加入盐搅散。

3.把蛋液和香椿丁搅拌均匀。

4.猪油下锅融化。

5.让猪油均匀地铺满锅底。

6.倒入香椿蛋液。

7.等锅底定型以后，再用锅铲反复炒散即可。

8.出锅

怎样才能煎出好吃的香椿芽炒鸡蛋

香椿芽煎炒鸡蛋

【香椿芽】是营养丰富的食物。每100克中含9.8克蛋白质。还含维生素C、B、胡罗卜素和钙、磷、钾、钠、铁等矿物质，是健脾开胃、消炎止血止痛，利尿解毒的好食材。同时具有增加食欲，提升免疫力、润滑肌肤、保健美容的作用。

但它阳气很足，过敏性体质、湿疹、皮肤病者需慎用为好。

【鸡蛋】是植物蛋白质，易被人体消化吸收。内含B、钙、磷、铁、维生素D等多种维生素、含卵磷脂、卵黄素，其中DHA是人体大脑必需营养成份，具有补脑益智，预防动脉硬化的作用

【做法】

香椿芽越嫰越好，可用开水汆一下（去掉里面的硝酸盐和亚硝酸盐），涝起、沥水，用刀切碎待用；

取鸡蛋2一3个(依需要），放碗里顺时针打散，再将碎后的香椿芽入碗内，同鸡蛋一同搅拌，放入适量盐，直到二者融为一体；

锅温热后，入适量植物油，将碗内食材倒入锅内铺开，中火煎至收汁呈饼状、微黄；1一2分钟后翻面，煎至微黄，用锅铲把饼状分成若干小饼块，如需要软点可加少许水，起锅前依个人喜好口味放入生抽、胡椒粉等调味品、搅匀、装盘。

香椿和什么一起炒最最好吃

香椿和鸡蛋一起炒最好吃，春椿清洗干净，焯下水再切碎，三个鸡蛋打散，锅里放入油，把鸡蛋煎好，装入盘里备用，锅里放入油，葱姜爆香，放入香椿炒两分钟左右的时间，再放入鸡蛋，加入盐，鸡精，味精，五香粉，蚝油，酱油，料酒调味即可。

文章到此结束，如果本次分享的香椿炒蛋怎么弄好吃窍门和香椿炒鸡蛋的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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